אורז חום עם תרד וחומוס
מרכיבים: |
|
• 1 ו-1/2 כוסות חומוס יבש מושרה במים משך 24 שעות
• 1 ו- 1/2 כוסות אורז חום מלא שעבר שטיפה במים
• 1/2 קופסת עלי תרד טריים
• 1 בצל בינוני
• 1 כפית כמון
• 2 כפות שמן קנולה
• מלח ופלפל
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט
|
אופן ההכנה: |
• חותכים את הבצל לקוביות.
•
מחממים סיר עם 2 כפות שמן קנולה ומטגנים את הבצל משך דקה או שתיים, עד שנעשה שקוף.
•
מוסיפים את התרד לסיר ומקפיצים עוד 3 דקות בערך עד שהעלים מתרככים.
•
מוסיפים את החומוס, כפית כמון ואת האורז השטוף ומערבבים משך דקה.
•
מוסיפים 2 ו-1/2 כוסות מים רותחים, מלח ופלפל לפי טעם.
•
מביאים לרתיחה ומורידים לאש הקטנה ביותר.
•
מכסים את הסיר ומבשלים כ- 40 דקות על אש נמוכה.
•
אחרי 40 דקות מכבים את האש ומפרידים את גרגירי האורז.
•
מכסים את הסיר לעוד 5 דקות.
•
מוציאים ומגישים עם עיטור פטרוזיליה קצוצה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
